Säljakt på Västkusten i Sverige

Att jaga vilt i Afrikas ökenlanskap ställer nästan samma krav som att jaga säl på havet. Man veta att kulan kan fara iväg mycket långt då man saknar kulfång och därför försöker man alltid planera så att man skjuter från kobbar och andra bergshöjder ner mot sälen i havet. Det hela är mycket utmanande jakt då man vet att man måste ha ett vapen med kula som träffar en tennisboll på 100-150 meter.

Oftast ligger sälarna på öar ute i havet för att vila. Då man kommer med båt faller oftast sälarna ut i vattnet för att söka skydd. Om man går i land på den ön sälarna just varit på kommer sälarna dyka upp runt ön igen av nyfikenhet. Oftast dyker sälen upp i 5-10 sekunder för att därefter dyka ner och vara borta 5-10 minuter. Först gäller det att hitta sälen då den kommer upp men huvud och hals ur vattnet, därefter att vara helt beredd och snabbt skaffa sig en position så man snabbt kan sikta i sig och skjuta mitt i skallen. Om du skjuter i kropp och övriga delar av sälen kommer sälen att förflytta sig under vattnet och du finner ej den döda sälen igen.

Vid huvudträff sjunker sälen till botten och flyter inte upp till skillnad från flodhäst som sjunker men flyter upp efter 40 minuter och som man lätt kan finna i vattnet. De jaktguider som finns i dag hämtar sälarna på botten genom att dyka ner och hämta sälarna.

Skinnet är helt fantastiskt. Förr i tiden använde man sälskinn till handskar, västar, under skidorna m.m. men i dag hänger mina skinn mycket vackert över en stol. Man flår dem med 4-5 cm marginal till skinnet och låter fettet sitta kvar till hela sälen är flådd. Därefter hänger man sälskinnet över en skiva för att flå av fettet på ett lätt sätt. Ta även vara på fettet om du vill smörja dina läderkängor. Glöm inte att tvätta sälskinnet i såpa (tvättmedel) innan du saltar och fryser ner skinnet, detta för att bevara den ljusgråa färgen efter det att den varit hos konservator. Om du inte tvättar skinnet kommer sälskinnet att bli guldfärgat efter en tid.

Sälens kött är lika mörkrött som bäverkött. Köttet innehåller mycket hemoglobin som underlättar för sälen att hålla andan under vatten. Det finns två ryggfiléer som man lätt kan ta till vara på men tänk på att det har en viss smak av fisktran. Krydda köttet rikligt och lägg det på grillen så får du en fantastisk middag med ett gott rödvin till.

Ove Cedersmyg